Выполняем обещание!
⠀
Говорят, обещанного три года ждут. Но это не про нас. Поэтому спешим по вашим просьбам поделиться первым рецептом от Александра Бельковича. И пусть не все смогли лично быть на его мастер-классе, зато теперь абсолютно каждый может приготовить фирменные сырники дома.
⠀
Сохраняйте и следуйте инструкции проСТО-Шефа. Авторская «фишка» - творог протирать через сито, чтобы готовые сырники получились идеально нежными и однородными.
⠀
Ингредиенты:
Творог 9% "Вкуснотеево" – 500 гр
Манка -25 гр
Сахар ванильный – 30 гр
Сахарная пудра – 15 гр
Куриное яйцо – 1 шт
Кукурузная мука (полента)
Сметана – 2 ложки
Растительное масло
Для подачи свежие ягоды: малина, черника
Соль
⠀
Приготовление:
Творог протираем через сито до получения однородной консистенции, без вкрапления творожного зерна. Добавляем яйцо, сахар, пудру, манку и муку. Хорошо перемешиваем. На поднос или стол высыпаем кукурузную муку (поленту) и формуем 12 сырников. Тщательно обваливаем каждый сырник в поленте со всех сторон. Разогреваем сковороду с растительным масло и жарим на среднем огне с двух сторон до
золотистого цвета. Выкладываем сырники на противень и в разогретой духовке 2-3 минуты доводим до
готовности. Перед подачей добавляем сметану и ягоды и посыпаем сахарной пудрой.
⠀
Приятного аппетита!
#Вкуснотеево
